Carnea, produsele lactate şi ouăle sunt „surse esenţiale de nutrienţi” pentru populaţia lumii, mai ales în perioada copilăriei şi în timpul sarcinii, a afirmat Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO) într-un raport publicat marţi, cerând în acelaşi timp industriei creşterii animalelor să rezolve problema impactului asupra mediului, relatează AFP. Confruntată cu amploarea malnutriţiei, [mai mult]
Etichetă: carne
Anumiți conservanți folosiți mai ales în procesarea cărnii pot cauza cancer
Nivelul actual de consum în societate de nitrozamine „creează o problemă de sănătate”, au avertizat, recent, oficialii UE; conform autorităților, substanțele chimice, despre care se știe că au fost cancerigene de zeci de ani, nu ar fi fost adăugate în mod intenționat în alimente – relatează DailyMail– dar, în schimb, se formează din cauza unei [mai mult]