Federaţia Internaţională a Laptelui arată, cu prilejul Zilei Mondiale a Laptelui marcată anual la data de 1 iunie, că un om consumă, anual, în medie 110,7 kg de produse lactate, un consum în creştere dacă ar fi să facem o comparație cu anul 2005 când un om consuma 102 kg de produse lactate pe an. Europa consumă 200,3 milioane de tone de lactate pe an, în timp ce Oceania consumă doar 8,3 milioane de tone pe an, conform Federaţiei Internaţionale a Laptelui.
Potrivit worldmilkday.org, Ziua Mondială a Laptelui a fost declarată în anul 2001 de către Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO – Food and Agriculture Organization). Această zi a fost instituită cu scopul de a atrage atenţia asupra problemelor şi activităţilor legate de producţia de lactate.
Evenimentele din 2021 dedicate Zilei Mondiale a Laptelui au debutat cu raliul Enjoy Dairy (29-31 mai) și se finalizează pe 1 iunie, odată cu Ziua mondială a laptelui.
Tema din 2021 a Zilei Mondială a Laptelui se concentrează asupra durabilităţii în sectorul produselor lactate, cu mesaje despre mediu, nutriţie şi socio-economie.
