Prof. univ. dr. Cătălin Cîrstoiu, managerul Spitalului Universitar de Urgență București (SUUB), a reacționat, sâmbătă, după vizita reprezentanților Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) la unitatea medicală.
„Astăzi, o dubă cu geamuri fumurii intră furtunos utilizând poarta din dos a Spitalului Universitar, să ducă un “colet” la bucătăria spitalului. Ce era “coletul”? Era ANPC… și dl. Cristian Popescu Piedone. După o vizită furtunoasă, ca în “Acceleratul” lui George Topârceanu, dl. Piedone m-a sunat și m-a felicitat pentru modul în care preparăm hrana, pentru aspectul ei, pentru echipamente, infrastructură și curățenie”, a scris prof. univ. dr. Cătălin Cîrstoiu, pe pagina de Facebook.
Potrivit managerului, SUUB pregătește „cu 15 oameni 1.100 de porții de mâncare structurate în 25 de meniuri, de trei ori pe zi”.
„Și chiar m-a preocupat această bucătărie, împreună cu colegii mei și Codin Maticiuc, făcând tot posibilul să fie condiții civilizate. Bucătăria asta funcționează din 2010, când am renunțat la serviciile de catering. Ce a mai constatat? Diferențe de gramaj la porțiile finite… e posibil, dar corectabil. Mai multă atenție a bucătarilor, ritmul e infernal, dar și poate mai multă tehnologie”, a mai scris prof. univ. dr. Cătălin Cîrstoiu.
Managerul SUUB a făcut și câteva precizări.
- „1. Este alertă epidemiologică instituită prin ordinul Ministrului Sănătății – deci și ANPC respectă acest lucru, nu intrăm așa, cum vrem noi, în bocancii de stradă.
- 2. Orice control are o bază legală, cât timp nu o are, chiar și felicitat fiind ca spital, nu prea avem ce discuta despre constatări.
- 3. ANPC controlează operatori economici, ori spitalul e unitate sanitară, nu e operator economic. Mai mult, cred că e o limită legală de competență, așa cum spun legile și MS.
- 4. Despre imagini și filmulețe… noi avem totul înregistrat, cu siguranță TikTok va exploda, sursa nefiind SUUB”, a mai spus prof. univ. dr. Cătălin Cîrstoiu.
„Ar mai fi ceva de spus: nu așa vom face lucrurile să evolueze, nu trebuie să ne întoarcem la metehne vechi ca să construim un viitor. Un viitor frumos și corect, despre asta e vorba.
Sunt convins că nimic/nimeni nu e perfect…”, a adăugat managerul SUUB, în mesajul postat pe Facebook.
