Experți în siguranță alimentară și reprezentanți ai autorităților din 135 de țări au cerut statelor să ia acțiuni mai puternice pentru a apăra sănătatea oamenilor, dar și pentru a proteja economiile naționale și pe cea globală de efectele răspândirii bolilor de origine alimentară.
Experții și reprezentanții autorităților au luat parte la o reuniune organizată de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO).
Alimentele contaminate cu bacterii, virusuri, paraziți sau substanțe chimice se află la originea a peste 200 de boli – de la diaree la cancere. Potrivit estimărilor OMS, 600 de milioane de persoane – adică aproape una din 10 din lume – se îmbolnăvesc după ce consumă alimente contaminate, iar 420.000 mor anual. Copiii mai mici de cinci ani reprezentă 40% dintre cazuri, iar 125.000 dintre ei mor anual.
”Numărul tot mai mare al cazurilor de boli de origine alimentară, tot mai complexe, duc la pierderi de vieți omenești și pun în pericol economiile și sănătatea”, a declarat dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, directorul general al OMS. “Țările trebuie să investească în tehnologii pentru a urmări situațiile de urgență legate de siguranța alimentară. De asemenea, trebuie să fie transparente în împărtășirea informațiilor privind eventuale crize, pentru a evita răspândirea transfrontalieră (a infecțiilor-n.r.)”, a adăugat el.
În ultima perioadă, mai multe incidente majore au demonstrat impactul global al bolilor de origine alimentară:
- Epidemia de listerioză din Spania, de anul acesta, cel mai mare din istoria țării, a provocat peste 200 de îmbolnăviri și trei decese
- Cea mai mare epidemie de listerioză din lume s-a înregistrat în Africa de Sud, în perioada 2017-2018 și a dus la peste 1.000 de îmbolnăviri și peste 200 de decese
- Epidemie de listerioză legate de legume congelate, procesate într-o fabrică din Ungaria, în 2018, a afectat șate țări. Un număr de 47 de persoane s-au îmbolnăvit. Fabrica exporta produse către peste 100 de țări, inclusiv România.
